其实，咱们老百姓说的补血，最常见的贫血是缺铁性贫血，如果是想通过饮食调补的话，最重要就是补铁，想要补铁好，可以在饮食上做这3件事儿。
01、多吃含铁丰富的肉类
人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，其中血红素铁利用率较高，多在动物类食品中;非血红素铁利用率低，多含在植物食品中。如果想通过食物补血，那首选的就是动物类食物。
动物血，鸭血鸡血等，是补血王者，含铁量丰富，价格便宜;猪肉、牛肉、羊肉等红肉，含铁丰富，吸收率也高达20%;
动物肝脏，包括猪肝鸡肝等，虽是比较理想的补血食物，但是胆固醇高，应该控制用量，成人每月吃个2~3次就可，胆固醇高不知道怎么吃，点此直接问医生吃的时候建议与绿色蔬菜搭配。
02、多吃富含维生素C的蔬菜水果
维生素C可加强铁剂的吸收，所以，在补铁的同时还要多吃含维生素C的蔬菜水果。
富含维生素C的蔬菜：一般来说，深色叶类蔬菜、瓜果类蔬菜含量较高，比如油菜、菠菜、卷心菜、韭菜、黄瓜、丝瓜、西红柿等等。
富含维生素C的水果：柑橘类水果、枣类水果中含量较高，比如橘子、柚子、橙子、柠檬、大枣、猕猴桃等。
03、少喝乳类和茶
铁，一方面要补，另一方面也要让它吸收好，影响铁吸收的食物都要少吃，比如乳类和茶等会抑制铁剂的吸收，一定要少喝。另外，咖啡也不建议喝。
