长期吃辣的人后来怎么样了

我们每个人的饮食习惯因人而异。对于无辣不欢的人来说，饭菜如果没有辣，感觉吃什么都没味道。

对于不能吃辣的人来说，吃辣的食物不仅难以下咽，还可能会出现腹泻、胃痛、口腔溃疡、便秘等症状。

吃辣真的伤肠胃、毁皮肤吗？今天小编就来和大家好好唠唠。

01、“飘洋过海”的辣椒

辣椒起源于南美洲的热带、亚热带地区，它真正进入全球视野，还是在1492年，哥伦布第二次横渡大西洋达到南美洲的时候。

随后辣椒随着葡萄牙贸易船队一路漂洋过海，来到了印度、东亚等地区。

而后，辣椒通过丝绸之路和东南亚海道这两条路径进入中国。

最早关于辣椒的记载是在明朝时期，不过那时候的它命运有点悲催，不仅被当做观赏植物摆放，甚至还被人用来隐喻女人圆房这个阶段。(有点不敢直视辣椒了)

直到康熙六十年的贵州《思州府志》里才最早有食用辣椒以代替盐的记载。

由于辣椒价格低廉、滋味十足，还能使菜品保存更长的时间，所以在缺盐的年代，辣椒被用来当下饭的佳品。

于是，辣椒以贵州为核心，向周围的湖南、四川、重庆、江西普及，逐渐席卷全国。

《中国城市食辣报告》显示，喜欢吃辣的人群开始呈现地域多元化、人群集中化的特征。

北京、广东、江苏、浙江、山东位列食辣区域前五强。40岁以下的年轻人，成为吃辣的主力军。

02、吃辣椒为什么会上瘾？

人体的口腔和皮肤上，分布着痛觉感受器——TRPV-1。

辣椒里面含有辣椒素，它和“TRPV1”结合后发生反应，会引起一种被烧灼的疼痛感。

辣椒素刺激味蕾，使你的心跳、呼吸加速。

同时，由于辣味刺激到了疼痛介质，大脑以为有痛苦袭来，就会释放止痛物质——内啡肽。

随着内啡肽水平的不断提高，还会分泌多巴胺，让你产生痛快、愉悦的感受，这也就让很多人“无辣不欢”了。

如果我们吃了一些看起来有危险的东西，最后仍能安然无恙，之前的恐惧感随即转化成兴奋感。

这种良性自虐也被称为“快乐逆转”，越辣越带劲。

03、吃辣太多对身体会有影响吗？

很多人一边痛快地吃辣，一边又在担心：吃辣会不会长痘?会不会得痔疮?会不会伤胃?下面一起来看一下真相👇

①吃辣会长痘吗？

其实吃辣并不会导致长痘。

当皮肤中的毛囊皮脂腺过度分泌皮脂时，若排不出来，加上细菌感染，就会形成痘痘。

日常饮食中高糖、高盐、高脂都会导致皮脂腺分泌旺盛。爱长痘的朋友们，其实最该戒掉的不是辣椒，而是油腻、甜味食物。

不过这里要提醒一下，如果你的皮肤本身有轻微炎症的话，近段时间最好不要吃辣椒。

因为辣椒里的辣椒素会促进血液循环，导致炎症严重，形成痘痘。

②吃辣容易得痔疮？

引起痔疮主要有两个原因，一个是先天的：年纪增大，肛门松弛或者是遗传。一个是后天的：久坐、便秘、腹泻等。

辣椒并不是导致痔疮的“元凶”，像西南地区(四川、重庆、湖南等)普遍爱吃辣，东南地区(广东、福建、浙江等)普遍不爱吃辣，但痔疮发病率都差不多。

当然辣椒素引起的扩血管作用，可能对引起痔病和痔症状的加重，所以如果你已经有痔疮了就少吃点辣椒吧!

③吃辣会不会伤胃？

辣椒一直是一种有争议的蔬菜，喜欢它的人认为它可以保护胃部，讨厌它的人却反驳对胃不好。

事实上，辣椒素对肠胃的刺激表现为双重效果。

好的一面是增进食欲、促进消化，还能辅助治胃寒、胃胀等慢性胃病;坏的一面则是加重某些消化道疾病如口腔溃疡、便秘、痔疮等。

所以，辣椒虽好，但还是要把握好“度”，适量摄入有护胃作用，但一旦过量则对身体无益。

04、什么东西能解辣？

「嘶~哈~嘶~哈~」这是不是吃完辣合不拢嘴的你!

辣味给我们带来快感得同时，也会让我们眼泪、鼻涕直流，口唇肿胀，舌头发麻。

当你辣到“眼冒金星”时，吃什么食物最解辣呢？

05、解辣食物排行榜

①水

常温水：不断用水漱口有一点作用，能减轻辣引起的灼烧感。

冰水：比常温的水效果要好一些，更能对抗局部灼热感。

解辣★★

②酒精

理论上说，酒精能溶解辣椒素，应该具有很好的解辣能力。不过若是高度烈性酒，可能会“辣上加辣”。

有研究表明，5% 的酒精(大致介于啤酒和葡萄酒之间)，并不比常温水更解辣。

酒精更适合辣椒素沾在皮肤上，微血管扩张，导致皮肤发红、发热的情况。譬如，当你切辣椒“辣”到手时，不妨用酒精洗一洗。

解辣★★★

③糖类

一般认为，豆奶能解辣，因为其含糖量较高。

与豆奶相似的还有果汁、玉米汁、乳酸菌饮料等甜饮料，糖水也能起到一定的解辣效果。

解辣★★★★

④牛奶

真正的解辣小能手是牛奶，其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果。

综合来说，加糖、低温的全脂牛奶，解辣效果比较好。

冰牛奶及冰豆奶、果汁等甜饮料均可一解火辣辣的灼烧感，酒可用于解手上之“辣”。

解辣★★★★★