熬过酷暑,终于等来了属于秋天的9月!
俗话说:生活就应该五「菜」缤纷,这些秋日时令蔬菜千万别错过,便宜美味还营养!
01、油菜:补钙小能手
大家听到的上海青、小白菜、青菜都是它
作为表现优异的绿叶菜,维生素 C 含量和普通水果差不多,还富含胡萝卜素、叶酸、钾等。
最值得表扬的,还是油菜中钙含量(108 毫克 / 100 克)与牛奶大致相当。
虽然吸收率不及牛奶,但在蔬菜界,可以算得上是补钙冠军了。
对于长身体的孩子来说,油菜绝对是不二选择。
02、茴香:颜值担当
倒不是因为它长得好看,是它可以让你越来越好看。
茴香含有丰富的b族维生素以及维生素c,可以清除体内多余的自由基,美容养颜、抗衰老不在话下,同时还能增强人体的免疫力和抵抗力。
温馨小提示
阴虚火旺的人群少吃,容易上火。
03、芹菜:降压有一手
降压一把手:芹菜,芹菜中的芹菜素具有降血压和舒张血管的作用,能预防动脉粥样硬化,另外还有利尿消肿的功效。
对于高血压患者来说,吃一些芹菜对控制血压有好处。
温馨小提示
①芹菜忌同醋食,否则易损伤牙齿;
②还有芹菜本身就有淡淡的咸味,千万别放太多盐;
04、茭白:最秋天
茭白无论是爆炒还是油焖,吃起来都十分脆嫩鲜美。
茭白的热量很低,绝对是减肥的小伙伴的不二选择,茭白中含有丰富的钾元素,对于控制血压有好处。
温馨小提示
茭白属于草酸比较多的蔬菜,做菜前最好先用水焯一下哟~
05、莲藕:我才不丑
吃藕丑,但食藕瘦呀!
含有淀粉和碳水化合物的藕既是蔬菜,也可以被当成主食,纤维多,饱腹感会比较强~减肥和需要控制糖尿病的人可以拿来替代部分主食。
温馨小提示
三高病人别多吃!!!
每天要吃多少蔬菜
根据《中国居民膳食指南》:成年人每天最好能吃够 300~500 克蔬菜。
不要只吃一种蔬菜,各取所长,要换着花样吃。
吃好秋日时令蔬菜,缓解秋燥和秋乏。