中医讲“肾为先天之本”，中医认为，肾的生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓,与人的骨骼、血液、皮肤、牙齿、耳朵都有莫大的关系。
肾气充足的人，精力充沛、腰腿有力、眼睛有神、头发润泽发亮、面色有光泽、牙齿坚固有力。
反之，人体出现易疲劳、腰膝酸软、眼睛无神、过早脱发或白发等症状,这些就是肾气不足的表现。
在冬季，肾气不足的人，抵御寒冷的能力更差，人体免疫力和抗病力也相对较弱。
合理补充肾气，可调节机体适应气候的变化，远离因新陈代谢失调而引发的疾病。
中医讲究辨证论治，补肾又可细分为多个治法，如补肾益气、补肾益精、滋阴补肾、温补肾阳、阴阳双补，这些治法的所用药物有所区别，
饮食补肾最好也先准确辨证，因为食物也有其性味区别，补肾的效果有所差异。
常见的具有补肾效果的食物主要有山药、黑豆、牡蛎、黑芝麻、板栗、枸杞子、栗子、山药、核桃、人参等。
人参具有大补元气(补充人体的根源之气)的功效，也可以用于补肾气。山药具有补肺脾肾的功效，不仅能补肾气还能滋养肾阴。核桃仁具有补肾温肺的功效，可以用于温补肾阳，但作用较弱。枸杞具有滋补肝肾的功效，可以用于治疗肾阴虚证。黑芝麻具有补益肝肾的功效，可以用于治疗肾阴不足导致的头发早白、头晕眼花等。
滋阴补肾可用枸杞子、女贞子、龟板、熟地黄、山茱萸、旱莲草、黑芝麻等中药做药膳，
温补肾阳多用菟丝子、仙茅、仙灵脾、杜仲、益智仁、肉苁蓉、韭菜子等中药搭配做药膳。
◎ 补肾固精菜品
白萝卜炖羊肉。羊肉作为温补佳品，搭配白萝卜更是营养均衡。
做法:将羊肉切块，用淡盐水浸泡去除异味。将羊肉焯水，去除血沫。在锅中烧热后，加入羊肉、葱、姜和干辣椒炒出香味。加入适量调味料，再加入啤酒和水炖煮。最后，将切块的白萝卜加入锅中，继续炖煮至熟。这道炖菜不仅味道鲜美，还能补充身体所需的各种营养元素。
◎ 五黑补肾粥
材料:黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁。
做法:黑米和黑豆分别清洗干净，用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗干净，将黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入锅里了，加入5倍的水，用大火烧开，然后改为小火焖1小时。等到黑豆变软熟，黑米变烂熟，粥变浓稠后即可关火，加入红糖或者白糖调味即可。
功效∶滋补肝肾，健脾开胃,润肠通便。
◆ 补肾可以做这些动作 ◆
◎ 揉脚
每天晚上，温水洗净双脚，端坐床上，用手掌小鱼际位置，搓左右脚的涌泉穴36下。
涌泉穴是肾的井穴，搓涌泉穴可以从源头补肾气,有益肾养阴、清心除烦、导热下行之功。
◎ 搓腰
膀胱经的肾俞穴(第二腰椎棘突下，旁开1.5寸)、督脉的命门穴((第二腰椎棘突下)。双手握拳，后腰部位上下搓动，36次。
搓腰部有温肾壮腰、培元固本之功。
◎ 摩腹
双手平掌，左手在下右手在上，置于小腹，来回搓动，左右各36下。
腹部有任脉气海(脐下1.5寸)、关元穴(脐下3寸)，揉摩腹部有壮肾起痿、补益下元之效，兼有运脾导滞、减肥排便之功。
◎ 搓耳
双手置于耳前，来回搓动，36下。肾开窍于耳，耳如同倒置胎儿，全身各部位都在耳部有反应点，称为“耳穴”。
搓耳不但能养肾，同时起到对全身按摩的作用，长期做这个动作，可有益肾填精、疏通全身气血之功，还能提高免疫力，预防感冒。
◎ 梳头
又称“干梳头”，双手五指分开如梳状，置于前额发际处，点按太阳穴，从前向后搓动，点按风池穴36下。
梳头有祛风升清降浊、益肾清脑之功，对各类头痛都有缓解作用。
这一套动作顺序，就是从脚到头养护肾气。
学到了